关键词：炸素丸子旱萝卜

炸素丸子旱萝卜是一道美食，它既美味又健康，还可以增加人体的营养。在家里做这道菜，不仅可以享受到美食的味道，还可以增加亲情的感情。下面就让我们一起来学习一下炸素丸子旱萝卜的做法吧！

材料：

1. 旱萝卜：500克

2. 面粉：200克

3. 鸡蛋：2个

4. 面包糠：适量

5. 盐：适量

6. 油：适量

步骤：

1. 将旱萝卜去皮，切成小块，放在锅里加水煮熟，加盐提味。

2. 煮熟的旱萝卜捞出来，放在碗中，用勺子压成泥状。

3. 在旱萝卜泥中加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。

4. 将面包糠倒在盘子里。

5. 将旱萝卜泥搓成小丸子，放在面包糠中滚一下。

6. 热锅凉油，油温烧至六成热，放入丸子炸至金黄色。

7. 捞出沥油，即可食用。

小贴士：

1. 炸的时候，油温不要过高，否则丸子会糊掉。

2. 在丸子中加入鸡蛋可以起到粘合作用，丸子不易散开。

3. 在丸子中加入面粉可以起到口感更加绵软的作用。

总结：

炸素丸子旱萝卜是一道美食，做起来也比较简单，只要按照上述步骤来做就可以了。如果你想让这道菜更加美味，可以在丸子中加入一些自己喜欢的调料，如花椒、姜片等。希望大家在家里也可以做出美味的炸素丸子旱萝卜。