清蒸鱼是中国传统菜肴之一，以其简单、清淡、营养丰富而广受欢迎。而中华鱼鲟鱼则是清蒸鱼中的佼佼者，因其肉质鲜美、口感细腻而备受青睐。今天，我将为大家分享清蒸中华鱼鲟鱼的做法，让大家也可以在家中享受到这道美味佳肴。

材料：

1.中华鱼鲟鱼一条（约1.5公斤）

2.生姜3片

3.葱2根

4.料酒2汤匙

5.盐适量

6.清水适量

7.香油适量

步骤：

1.准备工作

首先，将中华鱼鲟鱼洗净，去掉内脏和鳞片，用清水冲洗干净，备用。然后，将生姜切成片，葱切成段，备用。

2.腌制鱼肉

将鱼肉放入盆中，加入料酒和盐，搅拌均匀后腌制20分钟，让鱼肉入味。

3.蒸鱼

将腌制好的鱼肉放入蒸锅中，加入生姜和葱段，倒入适量的清水，大火蒸15分钟，直到鱼肉熟透。蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度而定，建议大家根据自己的经验进行调整。

4.起锅

蒸好的鱼肉取出，将生姜和葱段撤掉，倒掉多余的汤汁，撒上适量的盐和香油，让鱼肉更加鲜美。

5.上桌

将蒸好的鱼肉摆放在盘子中，装饰一下，就可以端上桌啦！一条鲜美的清蒸中华鱼鲟鱼就这样完成了。

小贴士：

1.选择新鲜的中华鱼鲟鱼，肉质更加鲜美。

2.腌制时间不要过长，否则会影响鱼肉的口感。

3.蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度进行调整，以保证鱼肉熟透。

4.撒盐和香油的时候要均匀，让鱼肉更加入味。

总结：

清蒸中华鱼鲟鱼是一道简单却美味的传统菜肴。只要掌握好做法，就可以在家中轻松制作出鲜美可口的清蒸中华鱼鲟鱼。希望大家能够尝试一下，享受到这道美味佳肴带来的愉悦。