清汤底料是火锅必备的配料之一，它能够为火锅增添鲜美的味道，让人食欲大开。但是，市面上的清汤底料种类繁多，价格也不菲。今天，我将为大家分享一种简单易学的方法，让你可以轻松自己调制出美味的清汤底料。

一、准备材料

1.猪骨：500克

2.鸡骨：500克

3.姜片：适量

4.葱段：适量

5.料酒：适量

6.清水：适量

二、步骤

1.将猪骨和鸡骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫。

2.加入姜片、葱段和适量的料酒，转小火煮2小时。

3.将煮好的清汤底料过滤掉渣，即可使用。

三、小贴士

1.煮清汤底料的时候，最好使用不锈钢锅，这样可以保证味道更加鲜美。

2.如果想要清汤底料更加鲜美，可以在煮的过程中加入适量的虫草花、枸杞等中药材。

3.如果不想要太多的油脂，可以在煮的时候将鸡骨去皮，这样可以减少油脂的含量。

四、总结

通过以上的步骤，我们可以自己调制出美味的清汤底料，不仅味道好，而且价格也非常实惠。希望大家可以尝试一下，享受自己调制的美食。