大虾是一种非常美味和营养丰富的食材，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和各种营养元素，是很多人喜爱的食材之一。今天，我们来分享一些大虾的家常做法步骤，让你轻松做出美味又健康的大虾料理。

一、清蒸大虾

清蒸大虾是一道非常简单又健康的大虾料理，只需要几个简单的步骤就可以完成。

材料：

新鲜大虾500克，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，清水适量。

步骤：

1.将新鲜的大虾洗净，去掉虾线，用清水浸泡10分钟。

2.将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。

3.将大虾放入蒸盘中，倒入调料，用手将调料均匀涂抹在大虾上。

4.将蒸盘放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸10分钟即可。

二、干煸大虾

干煸大虾是一道非常香辣的大虾料理，口感酥脆，非常适合作为下酒菜。

材料：

新鲜大虾500克，干辣椒适量，花椒适量，姜蒜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，油适量。

步骤：

1.将新鲜的大虾洗净，去掉虾线，用淀粉抓匀备用。

2.将干辣椒和花椒放入锅中，用小火炒香，取出备用。

3.将姜蒜末放入锅中，炒香后加入大虾煸炒。

4.加入盐、生抽、料酒，继续煸炒至大虾变色。

5.加入炒香的干辣椒和花椒，继续煸炒至大虾变酥脆即可。

三、虾仁炒饭

虾仁炒饭是一道非常下饭的大虾料理，口感鲜美，非常适合作为家庭晚餐。

材料：

米饭适量，虾仁适量，胡萝卜适量，豌豆适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，油适量。

步骤：

1.将米饭煮熟备用。

2.将虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。

3.将胡萝卜和豌豆焯水备用。

4.将葱姜蒜切成末，放入锅中炒香。

5.加入虾仁煸炒至变色。

6.加入胡萝卜和豌豆煸炒。

7.加入煮熟的米饭，加入盐和生抽调味，继续翻炒至均匀即可。

以上就是几道非常简单又美味的大虾家常做法步骤，希望大家能够尝试一下，做出美味又健康的大虾料理。