作为一种健康又美味的小零食，蔓越莓饼干深受人们的喜爱。不仅可以作为零食，还可以搭配茶水或咖啡一起享用。今天，我们就来教大家如何在家制作美味又健康的蔓越莓饼干。

材料准备：

1. 蔓越莓干 100g

2. 燕麦片 100g

3. 鸡蛋 1个

4. 全麦面粉 50g

5. 黄油 50g

6. 糖 50g

7. 泡打粉 1小匙

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。蔓越莓干和燕麦片可以在超市或者网上购买，其他材料可以在家中找到。在准备材料的时候，要注意材料的新鲜度和质量，这样才能制作出美味的蔓越莓饼干。

步骤二：混合干料

将燕麦片、全麦面粉、糖和泡打粉混合在一起，搅拌均匀。这些干料是制作蔓越莓饼干的主要材料，混合均匀后可以让饼干更加松软。

步骤三：加入黄油

将黄油加入干料中，用手指将黄油和干料搓揉均匀。这个过程需要一定的耐心和力气，直到黄油完全融入干料中，形成一个均匀的混合物。

步骤四：加入蔓越莓干

将蔓越莓干加入混合物中，搅拌均匀。蔓越莓干是蔓越莓饼干的重要配料，可以为饼干增添酸甜口感。

步骤五：加入鸡蛋

将鸡蛋打散，加入混合物中，搅拌均匀。鸡蛋可以让混合物更加黏稠，这样可以更容易地制成饼干。

步骤六：制作饼干

将混合物放入冰箱冷藏15分钟，让其变得更加紧实。然后将混合物取出，搓成小球状，放在烤盘上。将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟。

步骤七：享用美味

等待饼干冷却后，就可以享用美味的蔓越莓饼干了。这种小零食不仅美味，而且健康，可以为我们提供丰富的营养，是一种非常适合作为零食的食物。

结论

在家制作蔓越莓饼干并不难，只需要准备好所需的材料，按照上述步骤进行操作，就可以制作出美味又健康的蔓越莓饼干。这种小零食不仅可以满足我们的口腹之欲，还可以为我们的身体提供营养和能量，是一种非常适合作为零食的食物。