在家学做七彩糯米糕,怎样做出色香味俱佳的糯米糕?

美食杂谈 2024-07-17

在家学做七彩糯米糕,怎样做出色香味俱佳的糯米糕?-1

作为传统的中式点心,糯米糕一直以来都备受人们的喜欢。随着时代的发展,糯米糕的种类也越来越多,其中七彩糯米糕就是一种颜值和口感俱佳的糯米糕。今天,我将分享一下在家如何制作七彩糯米糕,让您在家也能享受到美味的糯米糕。

材料准备:

1. 糯米粉300克

2. 红枣、莲蓉、绿茶粉、紫薯泥、花生酱等各种口味馅料

3. 白糖适量

4. 植物油适量

5. 清水适量

步骤一:准备糯米糕的馅料

七彩糯米糕的美味在于不同的馅料,因此我们需要准备多种口味的馅料。红枣、莲蓉、绿茶粉、紫薯泥、花生酱等都是不错的选择。将这些馅料分别搅拌均匀备用。

步骤二:准备糯米糕的糯米粉浆

将糯米粉倒入碗中,加入适量的白糖和清水,搅拌均匀至糯米粉浆没有颗粒,且有一定的粘稠度。

步骤三:将糯米粉浆分成不同颜色

将糯米粉浆分成不同颜色,可以使用绿茶粉、紫薯泥等天然食材来调色。将食材加入糯米粉浆中,搅拌均匀即可。

步骤四:将糯米粉浆倒入模具中

将糯米粉浆倒入模具中,可以使用圆形或方形模具,根据自己的喜好来选择。倒入一层糯米粉浆后,加入一层馅料,再倒入一层糯米粉浆,直到模具充满为止。

步骤五:蒸煮糯米糕

将制作好的糯米糕放入蒸锅中,蒸20-30分钟即可。注意,蒸锅中的水不要太多,以免糯米糕被水浸泡。

步骤六:出锅装盘

将蒸好的糯米糕取出,放凉后即可脱模。切成适当大小的块状,装盘即可。如果喜欢,可以在糯米糕上撒上一些芝麻或者糖粉,增加美观度。

总结:

七彩糯米糕不仅美味,而且颜值超高,非常适合在家制作。在制作糯米糕的过程中,需要注意糯米粉浆的粘稠度和馅料的搭配,这样才能制作出色、香、味俱佳的糯米糕。希望大家能够尝试制作,享受美味的糯米糕。

©️版权声明:UFS官网,饮食策划. 我们是关注美食关注饮食文化的网站。

相关文章