关键词：土豆丝芝士饼的家常做法

土豆丝芝士饼是一道家常美食，不仅口感酥脆，而且营养丰富。今天，我将分享一下如何制作这道美食。

材料：

- 土豆 2个

- 面粉 150克

- 鸡蛋 1个

- 芝士 适量

- 盐 适量

- 油 适量

步骤：

1. 准备土豆丝。将土豆洗净去皮，切成细丝，加入适量盐，搅拌均匀，静置10分钟，让土豆丝出水。

2. 将面粉倒入一个大碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀。然后加入土豆丝，搅拌均匀。

3. 加入适量的芝士，搅拌均匀。

4. 将锅加热，倒入适量的油。将土豆丝芝士饼的面糊勺入锅中，用勺子压扁，煎至两面金黄色即可。

5. 将土豆丝芝士饼取出，沥干油份，放在厨房纸上吸干油份，即可食用。

小贴士：

1. 土豆丝丝要切得越细越好，这样煎出来的饼口感会更好。

2. 面粉和鸡蛋的比例可以根据自己的喜好来调整，如果想要口感更加松软，可以多加一些鸡蛋。

3. 煎饼的时候，火不要开得太大，否则容易糊。

总结：

土豆丝芝士饼是一道美味又营养的家常美食。只需要几个简单的步骤，就可以做出口感酥脆的美味饼。希望大家能够尝试一下，做出属于自己的土豆丝芝士饼。