• 制作步骤
• 小贴士
• 结语

- 土豆 2个

- 菠菜 适量

- 面粉 适量

- 鸡蛋 1个

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 橄榄油 适量

制作步骤

1. 准备土豆泥

首先将土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，煮熟后捞出，放入大碗中，用勺子压成泥状，加入适量盐和黑胡椒粉拌匀。

2. 准备菠菜

将菠菜洗净，切成小段，放入锅中焯水，捞出后放入冷水中浸泡一会儿，捞出后切碎备用。

3. 制作面糊

将面粉放入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量盐和水，搅拌均匀成为面糊。

4. 混合材料

将土豆泥和菠菜混合在一起，搅拌均匀。

5. 煎饼

将平底锅烧热，加入适量橄榄油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼状，煎至两面金黄即可。

小贴士

- 如果觉得土豆泥太干，可以加入适量牛奶或黄油增加口感。

- 煎饼时火不要太大，以免煎糊。

- 可以根据个人口味加入适量葱花或胡萝卜丁等配料。

结语

土豆泥菠菜饼是一道美味健康的素食主食，制作简单，口感丰富，营养丰富。希望大家喜欢这道菜品，也欢迎大家分享自己的制作心得和小贴士。