莲藕是一种常见的蔬菜，其口感清甜爽口，是很多人喜欢的食材之一。莲藕的营养价值也很高，含有多种维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。莲藕的做法也很多样化，其中比较简单的一种就是单纯的蒸着吃。但是，如果想要让这道菜的味道更加鲜美，就需要掌握一些技巧和窍门。下面，我们就来一起学习一下单纯莲藕蒸着吃的做法，以及如何让味道更加鲜美。

一、单纯莲藕蒸着吃的做法

1. 准备食材

莲藕、盐、葱姜蒜、生抽、料酒、香油、白胡椒粉、清水。

2. 处理莲藕

将莲藕去皮，切成约2厘米厚的片，用清水冲洗干净。

3. 调制蒸料

将葱姜蒜切成末，加入适量的盐、生抽、料酒、香油、白胡椒粉，调制成蒸料。

4. 蒸制莲藕

将调制好的蒸料均匀地涂抹在莲藕片上，放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸15-20分钟即可。

二、如何让味道更加鲜美

1. 选择好的莲藕

选择新鲜、质地细腻、无虫蛀的莲藕，这样做出来的蒸莲藕口感更加鲜美。

2. 调制蒸料

蒸料的配方可以根据个人口味进行调整，但是需要注意的是，莲藕本身就有一定的甜味，所以在调制蒸料时，盐的用量要适量，不要过咸。

3. 蒸制时间

莲藕的蒸制时间要根据莲藕的大小和个人口感来进行调整。如果莲藕太小，蒸制时间过长，会导致莲藕烂糊；如果莲藕太大，蒸制时间过短，会导致莲藕不熟。建议蒸制时间在15-20分钟之间。

4. 加入其他食材

在莲藕上涂抹蒸料之前，可以加入一些其他食材，如鸡肉、虾仁、蘑菇等，这样可以增加口感和营养价值。

总之，蒸莲藕是一道简单易做的菜肴，但是要想让味道更加鲜美，还是需要掌握一些技巧和窍门。希望本文对大家有所帮助，让大家可以在家中轻松地做出美味的单纯莲藕蒸着吃。