作为一款美味又健康的家庭甜点，千层水果蛋糕深受大家的喜爱。它不仅外形美观，而且口感酥脆，甜度适中，营养丰富。在这篇文章中，我将为大家介绍如何制作一款美味又健康的千层水果蛋糕。

材料：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖50克

- 低筋面粉80克

- 玉米淀粉20克

- 牛奶100克

- 黄油30克

- 水果适量（草莓、蓝莓、香蕉等）

- 奶油适量

步骤：

1. 准备材料

将鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、黄油、水果和奶油准备好。

2. 制作面糊

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。然后加入低筋面粉和玉米淀粉，继续搅拌均匀。最后加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。

3. 烤制蛋糕片

将烤盘铺上烤纸，将面糊倒入烤盘中，用刮板抹平。放入预热好的烤箱中，烤制10分钟左右，直到蛋糕片表面呈金黄色。取出烤盘，待蛋糕片冷却后，用刀将其切成大小相同的蛋糕片。

4. 制作水果酱

将水果放入搅拌机中，搅拌成泥状。将水果泥倒入锅中，加入适量的糖，用小火煮沸，不断搅拌，直到水果酱浓稠。

5. 拼装千层蛋糕

在蛋糕片上涂上一层水果酱，再铺上一片蛋糕片，重复这个步骤，直到所有蛋糕片和水果酱用完。最后在蛋糕表面涂上一层奶油，装饰上适量的水果即可。

小结：

千层水果蛋糕是一款美味又健康的家庭甜点。制作起来非常简单，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。这款蛋糕不仅美味，而且营养丰富，是一款适合全家人享用的甜点。