千层烀饼豆角的家常做法(如何制作口感酥脆的千层烧饼配豆角烧)

作为一道家常菜，千层烧饼配豆角烧可谓是家喻户晓。不仅是因为它的美味可口，更是因为它的制作过程简单易学。今天，我将与大家分享一下千层烧饼配豆角烧的制作方法，让大家在家也能轻松做出口感酥脆的千层烧饼配豆角烧。

一、准备材料

千层烧饼：

面粉、油、盐、水

豆角烧：

豆角、瘦肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、花椒、水淀粉

二、制作千层烧饼

1.将面粉、油、盐和水混合均匀，揉成面团，饧面20分钟。

2.将饧好的面团擀成薄片，涂上一层油。

3.将擀好的面片卷成一个长条，再将长条卷成一个圆形。

4.将圆形面团擀成薄片，涂上一层油，卷成一个长条，再将长条卷成一个圆形。

5.重复以上步骤，直到面团擀成8-10层。

6.将擀好的面片切成小块，用手轻轻拉长。

7.将擀好的面片放在平底锅中，煎至两面金黄酥脆即可。

三、制作豆角烧

1.将豆角洗净，去掉两头，切成小段。

2.将瘦肉切成小块，葱、姜、蒜切成末。

3.将瘦肉放入锅中煸炒至变色，加入葱、姜、蒜煸炒。

4.加入豆角煸炒，加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、花椒翻炒均匀。

5.加入适量的水，煮至豆角熟透。

6.用水淀粉勾芡即可。

四、装盘

将煎好的千层烧饼和豆角烧放在盘子中，即可享用美食。

总结：

千层烧饼配豆角烧是一道简单易学的家常菜，制作方法简单，口感酥脆，营养丰富，深受人们的喜爱。希望大家通过本文的介绍，能够在家中轻松做出美味的千层烧饼配豆角烧。