黄瓜菠菜花生凉拌菜是一道非常清爽的凉菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合夏季食用。今天，我将为大家介绍如何做出爽口美味的黄瓜菠菜花生凉拌菜。下面，我们一起来看看具体的制作步骤。

材料：

1.黄瓜 1根

2.菠菜 适量

3.花生 适量

4.蒜末 适量

5.盐 适量

6.生抽 适量

7.醋 适量

8.糖 适量

制作步骤：

一、准备工作

1.黄瓜去皮切成细条状，放入容器中备用。

2.菠菜洗净后焯水，捞起沥干水分，切成段状，放入容器中备用。

3.花生炒熟后捣成碎末，放入容器中备用。

二、调制佐料

1.取一个小碗，加入适量的蒜末、盐、生抽、醋和糖，搅拌均匀，制成调味汁备用。

三、拌制黄瓜菠菜花生凉拌菜

1.将调味汁倒入黄瓜和菠菜的容器中，搅拌均匀。

2.将花生碎末撒在黄瓜菠菜中，再次搅拌均匀。

四、装盘

将黄瓜菠菜花生凉拌菜装盘，撒上一些花生碎末即可。

小贴士：

1.黄瓜和菠菜的切法可以根据个人喜好进行调整。

2.调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。

3.花生碎末可以提前炒好备用，也可以现炒现捣。

4.如果喜欢口感更加清爽，可以将黄瓜和菠菜放入冰箱中冷藏一段时间后再食用。

总结：

以上就是黄瓜菠菜花生凉拌菜的制作步骤，非常简单易学，大家可以尝试一下。这道凉拌菜不仅口感清爽，而且非常适合夏季食用，是一道非常健康美味的菜品。