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• 步骤
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鳕鱼块家常做法(怎样做出口感鲜嫩的鳕鱼块)

鳕鱼块是一道非常受欢迎的菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。今天，我就来分享一下鳕鱼块的家常做法，让大家也能够在家里轻松做出美味的鳕鱼块。

材料

- 鳕鱼块：500克

- 面粉：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 鸡蛋：2个

- 面包糠：适量

- 橄榄油：适量

步骤

1. 准备工作

将鳕鱼块放在盘子中，用纸巾擦干水分。然后，将面粉、盐和黑胡椒粉混合在一起，备用。将鸡蛋打散，备用。将面包糠放在一个碗中，备用。

2. 涂抹面粉

将鳕鱼块逐个沾上面粉，确保每个鳕鱼块的表面都均匀涂抹了面粉。这样可以让鳕鱼块更加鲜嫩。

3. 涂抹鸡蛋液

将涂抹好面粉的鳕鱼块逐个沾上鸡蛋液，确保每个鳕鱼块的表面都均匀涂抹了鸡蛋液。这样可以让鳕鱼块更加香脆。

4. 涂抹面包糠

将涂抹好鸡蛋液的鳕鱼块逐个沾上面包糠，确保每个鳕鱼块的表面都均匀涂抹了面包糠。这样可以让鳕鱼块更加香脆。

5. 煎炸鳕鱼块

在平底锅中加入适量的橄榄油，烧热后将鳕鱼块逐个放入锅中煎炸。每一面煎炸约2-3分钟，直到鳕鱼块变成金黄色。然后，用厨房纸巾将多余的油吸干即可。

6. 上菜

将煎炸好的鳕鱼块装盘，可以搭配沙拉、土豆泥等食材一起食用。鳕鱼块口感鲜嫩，外酥里嫩，非常美味。

总结

鳕鱼块是一道非常美味的菜肴，通过上述的步骤，我们可以在家里轻松做出口感鲜嫩的鳕鱼块。如果你还没有尝试过做鳕鱼块，那么赶快动手试一试吧！