• 香芋烧排骨的简单做法(怎样才能做出口感鲜美的香芋烧排骨？)
• 材料准备
• 操作步骤
• 小贴士
• 总结

香芋烧排骨的简单做法(怎样才能做出口感鲜美的香芋烧排骨？)

作为一道家常菜，香芋烧排骨是很多人喜欢的一道美食。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合全家人一起享用的美食。今天，我将为大家分享一下香芋烧排骨的简单做法，让大家可以轻松在家中制作出美味的香芋烧排骨。

材料准备

制作香芋烧排骨的材料非常简单，只需要准备以下食材：

- 猪排骨500克

- 香芋500克

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 水适量

操作步骤

1. 将猪排骨洗净备用，香芋去皮切成块状备用。

2. 开火热锅，倒入适量的油，放入姜片和葱段爆香。

3. 放入猪排骨，煸炒至排骨变色。

4. 加入适量的料酒，煸炒均匀，烹入生抽，继续煸炒至排骨表面均匀上色。

5. 加入适量的水，把火调小，盖上锅盖煮约30分钟左右，直到排骨煮烂。

6. 加入香芋块，煮约10分钟左右，直到香芋煮熟。

7. 加入适量的盐、糖、鸡精，煮至汤汁收浓即可。

小贴士

1. 煮排骨的时候，可以加入一些料酒去腥味，同时也可以让排骨更加入味。

2. 煮香芋的时候，可以先将香芋焯水，这样可以去除一部分淀粉质，让香芋更加美味。

3. 煮汤汁的时候，可以根据自己的口味调整盐、糖、鸡精的用量。

总结

香芋烧排骨是一道非常美味的家常菜，制作起来也非常简单。只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作，就可以轻松制作出口感鲜美的香芋烧排骨。希望大家都能够尝试一下，享受美食带来的快乐！