西红柿烧西兰花是一道非常受欢迎的家常菜，以西红柿和西兰花为主要材料，口感鲜美，营养丰富。这道菜色香味俱佳，适合各个年龄段的人食用。下面就让我们来一起学习如何做出口感鲜美的西红柿烧西兰花。

材料准备：

西兰花、西红柿、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、清水、油。

步骤一：准备食材

将西兰花洗净，掰成小朵，西红柿切成小块，葱姜蒜切末备用。

步骤二：热锅加油

将锅烧热，加入适量油，待油热后加入葱姜蒜末爆香。

步骤三：加入西兰花

将西兰花放入锅中煸炒一会儿，加入少量盐和糖，翻炒均匀。

步骤四：加入西红柿

将切好的西红柿放入锅中，继续翻炒均匀。

步骤五：加入调料

加入适量的料酒、生抽、老抽和清水，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮5-10分钟。

步骤六：调味

待西兰花煮熟后，根据个人口味加入适量的盐和糖，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.煮西兰花时可以先焯水，这样可以去除一部分的苦味。

2.调味时可以根据个人口味加入适量的辣椒，增加口感。

3.如果想要西红柿烧得更烂，可以用勺子将西红柿压碎。

总结：

西红柿烧西兰花是一道非常简单易学的家常菜，只需要简单的几个步骤就可以做出美味可口的菜肴。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。希望大家能够尝试一下，做出属于自己的口感鲜美的西红柿烧西兰花。