关键词：西红柿能蒸鸡蛋羹吗

在家里做菜，不仅可以保证健康，还可以让我们的味蕾得到满足。今天，我们来介绍一道简单易做的美食——西红柿蒸鸡蛋羹。相信很多人都知道鸡蛋羹，但是你知道西红柿能否蒸鸡蛋羹吗？让我们一起来看看这个美食的制作方法吧。

一、制作材料

1.鸡蛋3个

2.西红柿2个

3.盐、味精、鸡精适量

4.清水适量

二、制作步骤

1.准备好所需材料，鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、鸡精适量，搅拌均匀。

2.将西红柿洗净，切成小块。

3.将西红柿放入碗中，加入适量的清水，放入蒸锅中蒸熟。

4.将蒸熟的西红柿捣成泥。

5.将西红柿泥倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

6.将混合好的鸡蛋液倒入碗中，轻轻搅拌，去除表面的泡沫。

7.将碗放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟左右，关火后再焖5分钟即可。

8.取出蒸好的鸡蛋羹，撒上一些葱花和香菜即可。

三、小贴士

1.在制作鸡蛋液时，可以加入适量的水，这样蒸出来的鸡蛋羹口感更加细腻。

2.在蒸鸡蛋羹时，可以在蒸锅中放一些葱段或姜片，这样可以去除蛋液的腥味。

3.在焖鸡蛋羹时，可以将蒸锅的盖子留有一个小缝，这样可以让鸡蛋羹更加细腻。

四、总结

西红柿蒸鸡蛋羹是一道简单易做的美食，不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。在制作过程中，可以根据自己的口味适当调整盐、味精、鸡精的用量，使得制作出来的鸡蛋羹更加符合自己的口味。希望大家都能够尝试制作这道美食，享受美食的同时也能保证健康。