作为一道广受欢迎的中式美食，叉烧肉在各地都有不同的做法，但是最经典的还是蜜汁叉烧肉。它的香甜味道让人垂涎三尺，但是很多人认为制作起来比较麻烦。今天我将分享蜜汁叉烧肉最简单的做法，让你在家也能轻松制作美味的叉烧肉。

材料:

- 瘦猪肉500克

- 蜜糖50克

- 生抽30克

- 料酒20克

- 白胡椒粉适量

- 盐适量

- 蒜末适量

- 生姜末适量

步骤:

1. 将猪肉洗净，切成长条状，厚度约为1厘米。切好的猪肉放入大碗中，加入生姜末和蒜末，拌匀后加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。

2. 将腌制好的猪肉放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度烤制10分钟。

3. 烤制10分钟后，将烤盘取出，将蜜糖均匀地涂在猪肉表面，再次放入烤箱中，以200度烤制10分钟。

4. 烤制10分钟后，将烤盘取出，将猪肉翻面，再次涂上蜜糖，放入烤箱中，以200度烤制10分钟。

5. 烤制10分钟后，将烤盘取出，将猪肉翻面，再次涂上蜜糖，放入烤箱中，以200度烤制10分钟。

6. 烤制好的蜜汁叉烧肉取出，切成适当大小的块状，摆盘即可。

小贴士:

1. 猪肉切成长条状后，可以用叉子在上面扎几个小洞，这样能够让腌料更好地渗透。

2. 烤制时要注意时间掌握，以免烤糊或者烤不熟。

3. 烤制途中可以将猪肉翻面，这样可以使两面都均匀受热，口感更好。

结语:

以上就是蜜汁叉烧肉最简单的做法，只需要几个简单的步骤，就能够在家制作出美味的叉烧肉。如果你也想尝试一下，不妨跟着我的步骤一起来制作吧！