作为一道家常菜，藤椒牛肉拌面是很多人的最爱。它不仅口感细腻，而且味道鲜美，深受大家的喜爱。今天，我将教大家如何制作一道美味的藤椒牛肉拌面。

材料：

1. 牛肉（200克）

2. 面条（200克）

3. 藤椒（适量）

4. 大葱（适量）

5. 姜（适量）

6. 蒜（适量）

7. 酱油（适量）

8. 盐（适量）

9. 糖（适量）

10. 食用油（适量）

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。牛肉切成薄片，藤椒去籽切成细条，大葱、姜、蒜切成末。

步骤二：煮面条

将面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，然后沥干备用。

步骤三：炒牛肉

将锅烧热，加入适量的食用油，放入牛肉薄片煎至变色，捞出备用。

步骤四：炒配菜

将锅中余油加热，放入大葱、姜、蒜末煸炒出香味，然后加入藤椒条翻炒均匀。

步骤五：调制酱汁

将酱油、盐、糖按照口味比例调制成酱汁。

步骤六：拌面

将煮好的面条放入锅中，加入炒好的牛肉和配菜，倒入调制好的酱汁，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 牛肉切片时要切薄，这样煮熟后口感更加细腻。

2. 配菜可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、豆芽等。

3. 调制酱汁时要注意酱油的用量，不要加太多，否则会影响口感。

总结：

以上就是制作藤椒牛肉拌面的全部步骤。只要按照以上步骤操作，就能做出口感细腻、味道鲜美的藤椒牛肉拌面。快来试试吧！