作为中国传统调味品之一，芝麻酱在我们的日常生活中有着广泛的应用。它不仅可以作为烹饪调料，还可以作为面食、涮肉等食物的蘸料。芝麻酱的味道浓郁，口感丰富，让人一吃难忘。但是，芝麻酱配什么菜好吃呢？接下来，我将为大家介绍5道经典的芝麻酱搭配菜肴，让你的味蕾得到满足。

一、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是夏季最受欢迎的菜肴之一。黄瓜清凉爽口，而芝麻酱则可以增加菜肴的香气和口感。制作凉拌黄瓜的步骤如下：

材料：黄瓜、芝麻酱、酱油、醋、蒜、糖、盐、香菜。

步骤：

1.将黄瓜切成细条状，用盐腌制20分钟，然后挤出水分。

2.将芝麻酱、酱油、醋、蒜、糖混合在一起，搅拌均匀。

3.将黄瓜和调料混合在一起，放入冰箱冷藏30分钟。

4.取出后撒上香菜即可。

二、烤鸡翅

烤鸡翅是一道美味的烧烤菜肴，而芝麻酱则可以增加烤鸡翅的香气和口感。制作烤鸡翅的步骤如下：

材料：鸡翅、芝麻酱、酱油、蜂蜜、姜末、蒜末。

步骤：

1.将鸡翅用刀在表面划几刀，使其更容易入味。

2.将芝麻酱、酱油、蜂蜜、姜末、蒜末混合在一起，搅拌均匀。

3.将鸡翅和调料混合在一起，放入冰箱腌制2小时。

4.将鸡翅放入烤箱烤20分钟，翻面再烤10分钟。

5.取出后撒上芝麻即可。

三、拌面

拌面是一道简单易做的菜肴，而芝麻酱则可以增加拌面的香气和口感。制作拌面的步骤如下：

材料：面条、芝麻酱、酱油、醋、蒜、糖、盐、香菜。

步骤：

1.将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗。

2.将芝麻酱、酱油、醋、蒜、糖混合在一起，搅拌均匀。

3.将面条和调料混合在一起，放入冰箱冷藏30分钟。

4.取出后撒上香菜即可。

四、涮羊肉

涮羊肉是一道传统的火锅菜肴，而芝麻酱则可以增加涮羊肉的香气和口感。制作涮羊肉的步骤如下：

材料：羊肉片、芝麻酱、酱油、醋、蒜、糖、盐、香菜。

步骤：

1.将羊肉片放入开水中涮熟，捞出后放入碗中备用。

2.将芝麻酱、酱油、醋、蒜、糖混合在一起，搅拌均匀。

3.将调料放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

4.将涮熟的羊肉片蘸上芝麻酱即可。

五、炒豆芽菜

炒豆芽菜是一道常见的家常菜肴，而芝麻酱则可以增加炒豆芽菜的香气和口感。制作炒豆芽菜的步骤如下：

材料：豆芽菜、芝麻酱、酱油、蒜、盐。

步骤：

1.将豆芽菜焯水，捞出后放入碗中备用。

2.将芝麻酱、酱油、蒜、盐混合在一起，搅拌均匀。

3.将调料放入锅中煸炒，加入适量的水，煮沸。

4.将焯水的豆芽菜放入锅中，翻炒均匀。

5.取出后撒上芝麻即可。

总结：

芝麻酱是一种非常好的调味品，可以搭配很多菜肴。以上介绍的5道经典搭配菜肴，不仅好吃，而且制作简单，大家可以尝试一下。希望本文能够对大家有所帮助，让大家的生活更加美味。