膨化虾条是一种非常受欢迎的零食，它的外形酷似虾，口感酥脆可口，深受大家的喜爱。那么，膨化虾条是用什么做的呢？今天，我们就来揭秘一下膨化虾条的生产工艺。

一、膨化虾条的原材料

膨化虾条的主要原材料是淀粉、虾仁粉、鱼粉、食盐、香精等。其中，淀粉是膨化虾条的主要成分，它可以增加膨化虾条的酥脆口感。虾仁粉和鱼粉则是为了增加膨化虾条的虾味和鱼味。食盐可以调味，香精则是为了增加膨化虾条的香味。

二、膨化虾条的生产工艺

1. 原材料的准备

首先，需要将淀粉、虾仁粉、鱼粉、食盐、香精等原材料按照一定比例混合均匀。

2. 搅拌制粉

将混合好的原材料加入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成粉状。

3. 挤出成型

将制粉好的混合物放入挤出机中，通过挤出机的压力将混合物挤出成虾形状。

4. 烘干

将挤出来的虾条放入烘干机中，进行烘干处理。这个过程需要控制好温度和湿度，以保证虾条的质量。

5. 膨化

将烘干好的虾条放入膨化机中，通过高温高压将虾条膨化起来。这个过程需要控制好时间和温度，以保证虾条的口感和质量。

6. 包装

将膨化好的虾条进行包装，然后就可以送到市场上销售了。

三、注意事项

在生产膨化虾条的过程中，需要注意以下几点：

1. 原材料的质量一定要好，不能使用劣质原材料。

2. 生产过程中需要严格控制温度、湿度、时间等参数，以保证虾条的质量。

3. 生产过程中需要注意卫生，防止污染。

4. 生产过程中需要注意安全，防止发生意外事故。

四、总结

膨化虾条是一种非常受欢迎的零食，它的生产工艺是比较复杂的。需要控制好原材料的质量，严格控制生产过程中的各个参数，以保证虾条的质量和口感。同时，还需要注意卫生和安全，以保证生产过程的顺利进行。