红薯淀粉是一种非常常用的食材，它不仅味道好，而且还有很多的营养价值。红薯淀粉富含膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，对于人体健康非常有益。但是，很多人不知道如何制作红薯淀粉，今天我就来分享一下红薯淀粉的家常做法，让大家轻松制作美味可口的红薯淀粉。

材料：

1. 红薯

2. 清水

3. 筛子

4. 干净的布

5. 炒锅

6. 火

步骤：

1. 准备好红薯，将其洗净后去皮，切成小块。

2. 将切好的红薯块放入锅中，加入清水，水量要稍微多一些，大约是红薯的2倍。

3. 将锅放在火上，煮开后转小火，继续煮30分钟左右，直到红薯变得很软。

4. 将煮熟的红薯倒入筛子中，用勺子压碎，将汁液流出，留下红薯渣。

5. 将留下的红薯渣倒入干净的布中，用力挤压，将多余的水分挤出来。

6. 将挤出的红薯渣放入炒锅中，用小火炒至干燥，期间要不断地搅拌，防止糊锅。

7. 炒干后，将红薯渣放入研磨机中，磨成细粉。

8. 将磨好的红薯淀粉放入干净的布袋中，挤压出多余的水分。

9. 将挤出的红薯淀粉晾干，晾干后即可使用。

小贴士：

1. 制作红薯淀粉时，要注意火候，不能过火或者不熟，否则会影响口感。

2. 制作红薯淀粉时，要注意卫生，锅、筛子、布袋等工具都要保持干净。

3. 制作红薯淀粉时，可以根据自己的口感喜好，适量加入糖、盐等调味料。

总结：

制作红薯淀粉并不是很难，只要掌握了正确的方法和技巧，就可以轻松制作出美味可口的红薯淀粉。希望大家能够尝试一下，做出属于自己的红薯淀粉，享受美食的同时也保持健康。