炒米饭是我们日常生活中非常常见的一道菜，但是很多人在炒米饭的时候总是会遇到一些问题，最常见的就是炒出来的米饭粘在一起，没有一粒一粒的感觉。那么，炒米饭怎么做成一粒一粒的呢？下面就来介绍一些小技巧。

一、选用适合炒饭的米

首先，选用适合炒饭的米非常重要。一般来说，适合炒饭的米是比较干燥的，颗粒饱满，不容易粘在一起。推荐使用日本米或者泰国香米，这两种米质量都比较好，适合炒饭。

二、提前泡水

在炒饭之前，需要将米提前泡水，这样可以让米饭吸收足够的水分，炒出来的米饭会更加松散，不容易粘在一起。一般来说，将米泡水半小时左右即可。

三、掌握好火候

在炒米饭的过程中，火候非常重要。如果火太大，容易炒糊，如果火太小，米饭会变得潮湿，不容易炒散。一般来说，先用大火煮开水，然后转小火将米饭煮熟，最后再用大火将米饭炒干。

四、加入适量油

在炒米饭的时候，加入适量的油也非常重要。油可以让米饭更加松散，不容易粘在一起。一般来说，每两碗米饭需要加入两勺油左右，但是也要根据自己的口感来调整油的量。

五、用筷子炒饭

在炒米饭的时候，最好使用筷子来炒饭。这样可以将米饭炒散，避免米饭粘在一起。同时，使用筷子还可以将米饭炒得更加均匀。

六、加入适量盐

在最后的时候，加入适量的盐也非常重要。盐可以提升米饭的口感，让米饭更加松散。但是要注意，不要加入太多盐，否则会影响口感。

总之，想要炒出一粒一粒的米饭，需要注意选用适合炒饭的米，提前泡水，掌握好火候，加入适量的油和盐，最好使用筷子来炒饭。只要掌握好这些小技巧，就可以轻松炒出一碗美味的米饭了。