作为一种常见的蔬菜，灯笼椒在日常生活中也是经常出现的。不同于一些常见的蔬菜，灯笼椒的口感独特，非常适合用来炒菜。灯笼椒的炒菜方法也是多种多样，下面为大家介绍几种口感鲜美的灯笼椒炒菜的做法。

一、清炒灯笼椒

1. 准备材料：灯笼椒、蒜末、盐、生抽、油。

2. 灯笼椒去蒂去籽，切成条状备用。

3. 热锅凉油，下蒜末爆香。

4. 加入灯笼椒翻炒。

5. 加入盐、生抽调味即可。

二、肉末灯笼椒

1. 准备材料：灯笼椒、猪肉末、盐、生抽、葱姜蒜、料酒、油。

2. 灯笼椒去蒂去籽，切成小块备用。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。

4. 加入猪肉末煸炒。

5. 加入灯笼椒翻炒。

6. 加入盐、生抽、料酒调味即可。

三、鸡蛋灯笼椒

1. 准备材料：灯笼椒、鸡蛋、盐、生抽、葱姜蒜、油。

2. 灯笼椒去蒂去籽，切成小块备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。

5. 加入灯笼椒翻炒。

6. 加入鸡蛋液翻炒。

7. 加入盐、生抽调味即可。

四、虾仁灯笼椒

1. 准备材料：灯笼椒、虾仁、盐、生抽、葱姜蒜、料酒、油。

2. 灯笼椒去蒂去籽，切成小块备用。

3. 虾仁洗净备用。

4. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。

5. 加入虾仁煸炒。

6. 加入灯笼椒翻炒。

7. 加入盐、生抽、料酒调味即可。

以上就是几种口感鲜美的灯笼椒炒菜的做法，大家可以根据自己的口味进行调整。灯笼椒炒菜的关键在于掌握好火候和调味，只有这样才能做出口感鲜美的灯笼椒炒菜。