清蒸虾是一道非常简单的菜品，但是它能够保持虾的鲜美和营养，是一道非常健康的菜品。今天，我将会为大家介绍如何做出鲜美可口的清蒸虾。

一、准备食材

首先，我们需要准备好食材。清蒸虾的主要食材就是新鲜的虾和一些调味料。我们需要购买新鲜的虾，最好是活虾，这样可以保证虾的鲜美程度。此外，我们还需要准备一些葱姜蒜等调味料。

二、处理虾

处理虾是制作清蒸虾的关键步骤。首先，我们需要将虾的壳和虾线去除干净，然后用清水冲洗干净。如果虾的头部比较大，可以用剪刀将虾须剪掉。处理好虾之后，我们需要在虾的背部用刀轻轻切开，然后去掉虾线。

三、腌制虾

腌制虾可以让虾更加入味。我们可以在虾上撒上一些盐和料酒，然后用手轻轻抓匀。腌制好的虾需要放置在冰箱中腌制30分钟左右，这样可以让虾更加入味。

四、准备蒸锅

在准备蒸锅之前，我们需要将葱姜蒜切成细末，备用。然后，我们需要将蒸锅加水烧开，将葱姜蒜放入蒸锅中。等水烧开后，我们可以将虾放入蒸锅中，然后盖上锅盖。

五、蒸虾

蒸虾的时间不宜过长，否则虾的口感会变得比较老。一般来说，蒸虾需要大约5-8分钟左右，具体时间可以根据虾的大小和个人口感进行调整。蒸好的虾需要立即取出，避免过度蒸煮。

六、调味

清蒸虾的调味非常简单，我们只需要在虾上撒上一些葱花和香菜即可。如果喜欢吃辣的话，还可以加上一些辣椒油或者辣椒粉。

七、上桌

清蒸虾做好后，可以直接上桌食用。虾的肉质鲜嫩，口感十分好，而且营养丰富，是一道非常健康的菜品。

总结

清蒸虾是一道非常简单的菜品，但是制作时需要注意一些细节。首先，我们需要选择新鲜的虾，然后处理虾和腌制虾。准备好蒸锅后，将虾放入蒸锅中蒸煮即可。最后，加上适量的调味料即可上桌食用。希望大家能够通过这篇文章学会如何做出鲜美可口的清蒸虾。