作为一种常见的调味品，香菜在我们的日常生活中经常出现。不仅可以用来烹饪菜肴，还可以用来做香菜饺子、香菜鸡蛋饼等美食。今天，我将为大家介绍一种清炒香菜的家常做法，让香菜更加美味。

一、准备食材

清炒香菜的食材非常简单，只需要准备好以下材料：

1. 香菜：适量

2. 大葱：适量

3. 大蒜：适量

4. 盐：适量

5. 食用油：适量

二、制作步骤

1. 准备工作

首先，我们需要将香菜洗净，切成段状备用。大葱和大蒜也需要切成小块备用。

2. 热锅凉油

将锅烧热，倒入适量的食用油，等油热后放入大蒜和大葱爆香。

3. 加入香菜

当大蒜和大葱的香味散发出来后，放入香菜，翻炒均匀。

4. 加盐调味

在翻炒的过程中，适量加入盐，调味即可。

5. 出锅装盘

当香菜变软后，即可出锅装盘，享用美味的清炒香菜。

三、小贴士

1. 切香菜的时候，可以将它们的根部留下来，这样可以让香菜更加新鲜。

2. 在烹饪过程中，可以加入适量的鸡精或者味精，增加香菜的鲜味。

3. 炒香菜的时间不要过长，否则会影响香菜的口感和营养价值。

4. 如果你喜欢吃辣，可以在炒香菜的时候加入适量的辣椒，增加口感。

总之，清炒香菜是一道非常简单的家常菜，但是它的美味却不容忽视。希望大家能够通过这篇文章学会如何制作美味的清炒香菜，享受健康美食的同时，也让生活更加美好。