清新腰果虾仁是一道非常受欢迎的美食，口感清爽，味道鲜美，深受大家的喜爱。今天，我将为大家介绍一下清新腰果虾仁的制作方法，让大家可以在家中轻松制作出这道美味佳肴。

材料：

虾仁300克，腰果适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，生姜适量，葱适量，大蒜适量，鸡精适量，油适量。

步骤：

1. 虾仁去壳洗净，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 腰果用干净的锅炒香备用。

3. 生姜、葱、大蒜切末备用。

4. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香。

5. 加入虾仁煸炒至变色。

6. 加入炒香的腰果，继续翻炒。

7. 加入鸡精和适量的盐调味。

8. 最后加入适量的葱花，出锅即可。

小结：

清新腰果虾仁是一道非常美味的佳肴，制作起来也非常简单。只需要准备好所需材料，按照上述步骤进行制作，就可以轻松制作出口感清爽的美味佳肴。希望大家在家中也可以享受到这道美味佳肴的味道。