汤圆是中国传统的食品之一，尤其在冬季，人们喜欢吃热乎乎的汤圆，让身体暖暖的。而汤圆也有许多种做法，其中油炸速冻汤圆是一种非常受欢迎的做法。油炸速冻汤圆外酥里嫩，口感非常好，下面就来介绍一下油炸速冻汤圆的做法。

材料：

速冻汤圆，油。

步骤：

1.准备工作

首先，我们需要准备好速冻汤圆和油。速冻汤圆可以在超市或者网上购买，油可以选择花生油或者玉米油，这些油的热度比较高，适合油炸汤圆。

2.热油

将油倒入锅中，放在炉子上加热，热度需要达到170℃-180℃左右。热度太低的话，汤圆会变得油腻，热度太高的话，汤圆会炸糊。

3.放入汤圆

当油的温度达到要求后，将速冻汤圆放入锅中，注意不要一次性放入太多，否则容易粘在一起。等到汤圆表面开始浮起来，颜色变成金黄色的时候，就可以捞出来了。

4.控油

将油炸好的汤圆放在厨房纸上，让纸吸收多余的油份。这样汤圆就不会太油腻了。

5.享用

将油炸好的汤圆装入碗中，可以撒上一些芝麻，或者蘸上一些糖，口感更佳。

小贴士：

1.油的温度一定要掌握好，太高或者太低都会影响口感。

2.炸汤圆的时候，不要一次性放入太多，否则容易粘在一起。

3.油炸好的汤圆要控油，否则会很油腻。

4.油炸汤圆可以加入一些自己喜欢的配料，比如说芝麻、糖等等。

总结：

油炸速冻汤圆是一道非常简单的美食，口感酥脆，外酥里嫩。只需要掌握好油的温度和操作步骤，就可以轻松制作出美味的油炸速冻汤圆了。