水芹菜叶子是一种非常营养丰富的蔬菜，其含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。但是，很多人不知道如何将其烹饪出美味的味道，今天我将为大家介绍几种简单易做的水芹菜叶子的美食菜谱，让大家轻松掌握。

一、水芹菜叶子炒蛋

材料：水芹菜叶子、鸡蛋、盐、油

做法：

1.将水芹菜叶子摘下来，洗净备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。

3.热锅凉油，将水芹菜叶子放入锅中翻炒。

4.当水芹菜叶子变软后，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

5.炒至鸡蛋熟透，起锅装盘即可。

二、水芹菜叶子炒肉片

材料：水芹菜叶子、瘦肉片、盐、生抽、料酒、淀粉、姜、蒜、油

做法：

1.将瘦肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

2.将水芹菜叶子洗净备用，姜、蒜切末备用。

3.热锅凉油，将腌制好的瘦肉片放入锅中煸炒。

4.当瘦肉片变色后，加入姜蒜末翻炒均匀。

5.将水芹菜叶子放入锅中翻炒，加入适量盐调味。

6.炒至水芹菜叶子变软，起锅装盘即可。

三、水芹菜叶子炒豆腐

材料：水芹菜叶子、豆腐、盐、生抽、料酒、淀粉、姜、蒜、油

做法：

1.将豆腐切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

2.将水芹菜叶子洗净备用，姜、蒜切末备用。

3.热锅凉油，将腌制好的豆腐块放入锅中煸炒。

4.当豆腐块变色后，加入姜蒜末翻炒均匀。

5.将水芹菜叶子放入锅中翻炒，加入适量盐调味。

6.炒至水芹菜叶子变软，起锅装盘即可。

以上三种水芹菜叶子的美食菜谱，简单易做，口感丰富，营养丰富，适合各种人群食用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，相信一定能做出美味可口的水芹菜叶子佳肴。