如果你喜欢吃鱼，那么三文鱼是一个不错的选择。它不仅美味，而且富含营养，是一种非常健康的食品。而且，如果你想在家里享受正宗的香煎三文鱼，也不需要去高档餐厅，只需要跟着这篇文章的步骤，你就可以在家里轻松烹饪出美味的正宗香煎三文鱼了。

材料：

- 三文鱼一块

- 盐、黑胡椒、橄榄油

- 面包屑

步骤一：准备三文鱼

首先，你需要准备一块新鲜的三文鱼。如果你不知道如何挑选新鲜的三文鱼，可以看看鱼的外表和气味。新鲜的三文鱼应该有一种淡淡的海洋气味，而且鱼肉应该看起来湿润而有光泽。

将三文鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后在两面撒上适量的盐和黑胡椒，腌制一会儿。

步骤二：涂上面包屑

将面包屑放在一个碗里，然后将三文鱼放在面包屑里，让面包屑均匀地附着在鱼的表面。你可以用手按压一下，让面包屑更紧密地附着在鱼上。

步骤三：煎三文鱼

在平底锅中倒入一些橄榄油，然后将锅加热至中火。当锅热了以后，将三文鱼放入锅中，用中火煎大约2-3分钟，直到底部变金黄色。

然后，用铲子翻转三文鱼，再煎2-3分钟，直到鱼的另一面也变金黄色。如果你想让三文鱼更熟一些，可以再煎一会儿。

步骤四：享受美食

当三文鱼煎好以后，你可以将它放在盘子里，然后加上一些蔬菜或者其他配菜，来增加营养和美味。你也可以用柠檬汁或者其他酱料来调味。

现在，你已经成功地烹饪出了正宗香煎三文鱼。这是一道美味又健康的菜肴，你可以在家里轻松地享受到它。