作为一道家常菜，果仁小白菜既美味又简单易做。今天我来分享一下如何做出这道美味佳肴，让你的家人爱上它。

材料：

- 小白菜 500克

- 干贝 50克

- 腰果 50克

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 淀粉适量

步骤1：准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。小白菜要选用嫩绿色的，干贝和腰果要提前泡发。

步骤2：焯水

将小白菜洗净，焯水至熟透，捞出沥干备用。

步骤3：炒干贝和腰果

将泡发好的干贝和腰果放入锅中，用大火翻炒至香脆，捞出备用。

步骤4：炒小白菜

将锅中的油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后放入焯水后的小白菜，加入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀。

步骤5：加入干贝和腰果

等小白菜炒熟后，加入炒好的干贝和腰果，翻炒均匀。

步骤6：勾芡

最后，加入适量的淀粉水勾芡，搅拌均匀即可。

小贴士：在炒小白菜的时候，如果觉得不够嫩，可以加入一些清水焯一下。

这样，一道美味的果仁小白菜就做好了。你会发现，这道菜既清淡又有嚼劲，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家人享用的菜品。

总结

通过以上步骤，我们可以轻松地做出一道美味的果仁小白菜。这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭日常食用。尝试一下吧，相信你的家人一定会爱上这道菜。