菠菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，尤其适合春季食用。但是，很多人认为做菠菜汤需要很多材料和烹饪技巧，其实不然。今天，我就来分享一下最简单的菠菜汤的做法，只需要最少的材料和简单的步骤，就能做出美味汤品。

材料：

1. 菠菜 200克

2. 豆腐 1块

3. 鸡蛋 1个

4. 鸡精 适量

5. 盐 适量

6. 水 适量

步骤：

1. 菠菜洗净，切成小段备用。

2. 豆腐切成小块备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 锅中加入适量水，将豆腐放入锅中煮沸。

5. 将菠菜放入锅中，煮至菠菜变软。

6. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。

7. 加入适量鸡精和盐，煮沸即可。

小贴士：

1. 豆腐可以提前用热水烫一下，这样更容易入味。

2. 菠菜不要煮太久，否则会影响口感。

3. 鸡蛋可以根据个人口味加入或减少。

结语：

最简单的菠菜汤只需要最少的材料和简单的步骤，就能做出美味汤品。这道汤品不仅营养丰富，而且清淡可口，是春季餐桌上不可缺少的美食。希望大家喜欢这道菠菜汤，也欢迎大家分享自己的做法。