早餐是一天中最重要的一餐，它能够为我们提供足够的能量和营养，让我们有一个充满活力的一天。而春卷和馒头是两个非常受欢迎的早餐食品，它们不仅美味可口，而且制作起来也非常简单。在本篇文章中，我将为大家介绍春卷和馒头的制作方法，让你轻松制作美味健康的早餐。

一、春卷的制作方法

材料：

1. 春卷皮：500克

2. 猪肉末：200克

3. 豆芽：100克

4. 鸡蛋：2个

5. 葱姜蒜：适量

6. 盐、胡椒粉、生抽、料酒：适量

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 豆芽洗净，加入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 将鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 取一个春卷皮，放在案板上，将腌制好的猪肉末放在皮的下方，然后放上适量的豆芽。

5. 将皮的两侧向内折叠，然后将鸡蛋液涂在皮的上方，再将皮向上卷起来。

6. 将做好的春卷放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干即可。

二、馒头的制作方法

材料：

1. 面粉：500克

2. 酵母：5克

3. 糖：30克

4. 盐：5克

5. 温水：250毫升

步骤：

1. 将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，加入温水，揉成面团。

2. 将揉好的面团放在案板上，揉搓至表面光滑。

3. 将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时。

4. 取出发酵好的面团，揉搓至表面光滑，然后分成大小相同的小面团。

5. 将小面团揉成圆形，然后用手掌压扁，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

三、小结

以上就是春卷和馒头的制作方法，它们不仅美味可口，而且制作起来也非常简单。在制作过程中，我们要注意掌握好火候和时间，让它们更加美味。希望大家能够在家中动手制作，享受美味健康的早餐。