手工麻糖是一种传统的糖果，它的口感独特，甜中带香，深受人们的喜爱。如果你也想尝试制作手工麻糖，那么就跟着本文的步骤一起来制作吧！

材料准备：

- 糯米粉 500克

- 红糖 300克

- 白糖 200克

- 花生 适量

- 炼乳 适量

- 椰蓉 适量

- 烤糯米粉 适量

步骤一：炒花生

首先，我们需要将花生炒熟备用。将花生放入平底锅中，用中小火炒至花生外皮变黄，表面有微微的焦香味即可。

步骤二：制作糖浆

将红糖和白糖放入锅中，加入适量的水，用中小火煮至糖完全融化。注意不要煮过头，否则糖浆会变得过于浓稠。

步骤三：混合材料

将炒熟的花生放入糖浆中，搅拌均匀后加入糯米粉，继续搅拌至糯米粉完全吸收糖浆。然后加入适量的炼乳和椰蓉，继续搅拌均匀。

步骤四：制作麻糖

将混合好的材料倒入模具中，用力压实。然后将模具放入蒸锅中，用中火蒸30分钟左右。取出后，将麻糖倒出，撒上一层烤糯米粉，用刀切成小块即可。

小结：

手工麻糖的制作过程虽然有些繁琐，但只要按照上述步骤一步一步来，就能轻松制作出美味的手工麻糖。制作的过程中，可以根据自己的口味加入适量的材料，让麻糖更加美味。尝试一下吧，相信你一定会爱上这种独特的口感！