姜是常见的食材，它有很多的功效，比如促进血液循环、解决消化不良等等。但是很多人对于姜不去皮到底是凉性还是热性一直存在疑问。今天，我们邀请了一位中医师来解答这个问题。

一、姜不去皮是凉性还是热性？

姜是一种热性的食物，它可以温暖人体，促进血液循环。而姜皮则是凉性的，它可以清热解毒，对于一些口腔溃疡、热病等症状有很好的缓解作用。所以，姜不去皮可以说是既有热性又有凉性的。

二、姜不去皮的功效

1. 清热解毒

姜皮是一种凉性食物，可以清热解毒。对于一些口腔溃疡、热病等症状有很好的缓解作用。

2. 促进血液循环

姜是一种热性的食物，它可以温暖人体，促进血液循环。姜不去皮可以保留姜的热性，增强其促进血液循环的效果。

3. 缓解消化不良

姜有助于缓解消化不良的症状，可以促进胃部的消化功能。姜不去皮可以保留姜的热性，增强其缓解消化不良的效果。

三、姜不去皮的食用方法

1. 姜不去皮可以切成薄片，加入到热水中泡一会儿，喝姜水可以缓解一些症状。

2. 姜不去皮可以切成薄片，加入到热水中煮开，加入红糖等调味料，可以做成姜茶，有助于促进血液循环。

3. 姜不去皮可以切成丝，加入到凉拌菜中，可以增加菜品的口感，还有清热解毒的作用。

四、注意事项

1. 姜不去皮虽然有很多的好处，但是对于一些胃肠功能不好、易过敏的人来说，还是要慎重食用。

2. 姜不去皮的热性比较强，如果食用过多，容易引起口腔溃疡等症状。

3. 姜不去皮的保存时间不宜过长，最好在一个月内食用完毕。

总之，姜不去皮是一种既有热性又有凉性的食材，它可以温暖人体、促进血液循环，还可以清热解毒、缓解消化不良等等。但是要注意适量食用，以免引起不适。