鸡蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它口感绵软，香甜可口，而且制作过程也非常简单。今天，我将向大家介绍如何制作美味的蒸鸡蛋糕，让大家在家中也能轻松享受到这种美味。

材料：

1. 鸡蛋 3个

2. 细砂糖 50g

3. 低筋面粉 60g

4. 牛奶 60ml

5. 泡打粉 1/2小匙

6. 食用油 适量

步骤：

第一步：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打匀。

第二步：将低筋面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

第三步：将牛奶倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

第四步：将蒸锅加热，刷上一层食用油，将鸡蛋糊倒入模具中，摆入蒸锅中。

第五步：用中火蒸10分钟，然后用小火继续蒸10分钟。

第六步：取出蒸好的鸡蛋糕，倒扣在盘子上即可。

小贴士：

1. 在打蛋糊时，要尽量打出泡沫，这样蒸出来的鸡蛋糕才会更加绵软。

2. 在蒸鸡蛋糕时，要先用中火蒸10分钟，这样可以让鸡蛋糕表面不会开裂。

3. 在倒扣鸡蛋糕时，要等鸡蛋糕完全冷却后再倒扣，这样可以避免鸡蛋糕变形。

总结：

通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的蒸鸡蛋糕。这种甜点不仅口感绵软，而且制作过程也非常简单，适合家庭制作。希望大家能够尝试一下，享受这种美味。