咖喱鸡是一道非常受欢迎的菜肴，许多人喜欢制作这道菜，但是有些人会有一个问题，就是不知道咖喱鸡的鸡肉需要腌制吗？今天我们就来探讨一下这个问题，同时也会介绍制作咖喱鸡的正确步骤。

一、咖喱鸡的鸡肉需要腌制吗？

答案是，不需要。咖喱鸡的鸡肉并不需要腌制，因为咖喱本身就有浓郁的味道，而且咖喱鸡的鸡肉会在烹饪过程中吸收咖喱的味道，所以不需要腌制。但是，如果你想让鸡肉更加入味，可以在烹饪前先把鸡肉用盐和胡椒粉腌制一下。

二、制作咖喱鸡的正确步骤

1. 准备材料

制作咖喱鸡的材料包括鸡肉、洋葱、姜、蒜、辣椒、咖喱粉、椰浆、鸡汤、盐和胡椒粉。

2. 切配材料

将洋葱、姜、蒜和辣椒切成小块备用。

3. 烹饪鸡肉

将鸡肉切成小块，用盐和胡椒粉腌制一下。在热锅中加入油，将鸡肉煎至金黄色，然后取出备用。

4. 烹饪调味料

在同一个锅中加入洋葱、姜、蒜和辣椒，煮至软化。加入咖喱粉，煮至香味散发。

5. 加入鸡肉和鸡汤

将煎好的鸡肉加入锅中，与调味料混合均匀。加入鸡汤，煮至鸡肉熟透。

6. 加入椰浆

最后加入椰浆，煮至椰浆和鸡汤混合均匀，咖喱鸡就做好了。

三、小结

制作咖喱鸡并不需要腌制鸡肉，但是可以在烹饪前用盐和胡椒粉腌制一下。制作咖喱鸡的步骤包括准备材料、切配材料、烹饪鸡肉、烹饪调味料、加入鸡肉和鸡汤以及加入椰浆。如果按照正确的步骤来制作，咖喱鸡会非常美味。