作为中国传统的小吃，烧饼在各地都有着不同的做法和口味。而千层油酥烧饼是其中一种特别受欢迎的烧饼，因其层次分明，口感酥脆，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来分享一下如何制作这种美味的千层油酥烧饼。

一、准备食材

制作千层油酥烧饼需要准备以下食材：

1. 面粉

2. 盐

3. 糖

4. 酵母

5. 温水

6. 油

7. 黄油

二、制作面团

1. 将面粉、盐、糖、酵母混合在一起，加入适量的温水，揉成面团。

2. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时。

三、制作油酥

1. 将黄油和油混合在一起，搅拌均匀。

2. 将混合好的黄油油放入冰箱冷藏，大约需要30分钟左右。

四、制作烧饼

1. 将发酵好的面团揉成长条形，将油酥包裹在面团中。

2. 将包好油酥的面团擀成长条形，再将长条形卷成螺旋状。

3. 将螺旋状的面团擀成圆形状，大约厚度为0.5厘米。

4. 将擀好的面饼放入平底锅中，用中火煎烤。

5. 煎烤一面大约需要1-2分钟，翻面煎烤另一面。

6. 煎烤好的烧饼放在架子上晾凉即可食用。

小贴士：

1. 制作油酥的时候，黄油和油的比例可以根据自己的口味来调整。

2. 制作面团的时候，可以根据自己的需要来调整面粉和水的比例。

3. 煎烤烧饼的时候，火候要掌握好，不要太大也不要太小。

4. 煎烤好的烧饼可以用刀切成小块，搭配各种酱料食用。

总结：

千层油酥烧饼是一道美味的传统小吃，制作起来也不难。只要掌握好制作步骤和技巧，就可以做出口感酥脆、层次分明的美味烧饼。希望大家可以尝试一下，享受这道美食带来的美妙口感。