乌贼是一种营养丰富的海鲜，富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，是很多人喜欢的食材之一。不过，乌贼的做法却有很多种，今天我们就来分享一下乌贼的做法大全家常菜，教你如何做出美味可口的乌贼料理。

一、清蒸乌贼

清蒸乌贼是一道非常简单的乌贼料理，不需要太多的调料，只需要一些简单的步骤就可以做出美味的清蒸乌贼。

材料：乌贼、姜、葱、料酒、盐、味精、清水。

做法：

1.将清洗干净的乌贼切成均匀的薄片，姜、葱切成丝备用。

2.将乌贼片放入碗中，加入适量的料酒、盐、味精拌匀，腌制10分钟。

3.将腌制好的乌贼片放入蒸锅中，撒上姜丝和葱丝。

4.加入适量的清水，开火蒸10分钟即可。

二、烤乌贼

烤乌贼是一道非常适合夏天的乌贼料理，口感香脆，味道鲜美。

材料：乌贼、生姜、蒜、辣椒、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬。

做法：

1.将清洗干净的乌贼切成均匀的薄片，生姜、蒜、辣椒切成末备用。

2.将乌贼片放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油、生姜末、蒜末、辣椒末拌匀，腌制30分钟。

3.将腌制好的乌贼片放入烤盘中，预热烤箱，将烤盘放入烤箱中，180度烤15分钟。

4.取出烤好的乌贼片，挤上柠檬汁即可。

三、炒乌贼

炒乌贼是一道非常适合搭配米饭的乌贼料理，口感嫩滑，味道鲜美。

材料：乌贼、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、清水。

做法：

1.将清洗干净的乌贼切成均匀的薄片，青椒、红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末备用。

2.将乌贼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。

3.将腌制好的乌贼片放入锅中，煸炒至变色，捞出备用。

4.将葱、姜、蒜放入锅中煸炒，加入青椒、红椒丝翻炒。

5.加入煸炒好的乌贼片，加入适量的盐、生抽、清水翻炒均匀即可。

小结：

以上就是乌贼的做法大全家常菜，不同的做法有不同的口感和味道，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。希望大家能够喜欢这些美味的乌贼料理，开启一次美食之旅。