临沂糁汤是山东临沂地区的一道传统名菜，是以豆腐、猪肉、花生等为主要食材，以糁汤为汤底的一道汤类菜品。糁汤是一种用面粉制成的汤，口感清淡，营养丰富，是临沂地区的一道传统美食。那么，临沂糁汤的配料有哪些必备的食材和调料呢？下面就让我们来一探究竟。

一、临沂糁汤的必备食材

1.豆腐

临沂糁汤的主要食材之一就是豆腐，豆腐是一种营养丰富、口感细腻的食品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，对人体健康有很多好处。

2.猪肉

临沂糁汤的另一个主要食材是猪肉，猪肉是一种营养丰富、口感鲜美的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，对人体健康有很多好处。

3.花生

临沂糁汤中还需要加入花生，花生是一种营养丰富、口感香脆的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，对人体健康有很多好处。

4.鸡蛋

临沂糁汤中还需要加入鸡蛋，鸡蛋是一种营养丰富、口感鲜美的食品，含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，对人体健康有很多好处。

二、临沂糁汤的必备调料

1.盐

盐是临沂糁汤中必不可少的调料之一，能够调节食物的味道，增加食欲，同时还能够起到杀菌的作用。

2.酱油

酱油是临沂糁汤中必不可少的调料之一，能够增加食物的香味和口感，同时还能够增加食物的颜色，让食物更加诱人。

3.姜蒜

姜蒜是临沂糁汤中必不可少的调料之一，能够增加食物的香味和口感，同时还能够起到杀菌的作用。

4.料酒

料酒是临沂糁汤中必不可少的调料之一，能够增加食物的香味和口感，同时还能够去除食物的腥味，让食物更加清香。

三、临沂糁汤的制作步骤

1.准备食材。豆腐切成小块，猪肉切成薄片，花生去壳，鸡蛋打散备用。

2.热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。

3.加入豆腐和花生煸炒，加入适量的水，煮开后加入料酒和盐调味。

4.将面粉加入适量的水中搅拌均匀，用手揉成小麻球，放入煮好的豆腐汤中，煮至麻球浮起即可。

5.最后加入打散的鸡蛋，煮至鸡蛋熟透即可。

四、总结

临沂糁汤是一道非常受欢迎的传统名菜，其制作简单，口感清淡，营养丰富，是一道非常健康的汤类菜品。在制作临沂糁汤的过程中，需要注意选用新鲜的食材和合适的调料，才能制作出口感鲜美、色香味俱佳的临沂糁汤。希望大家都能够尝试制作临沂糁汤，享受美食的同时，也能够保持健康的身体。