飞蟹是一种非常美味的海鲜，但是它的烹饪方法却很考验人的技巧。其中一个问题就是，飞蟹上气以后蒸多久才能完全熟透？这是一个非常重要的问题，因为如果蒸太久，螃蟹的肉质就会变得干燥；如果蒸不够久，螃蟹的肉质就会变得不够熟透，不好吃，甚至还会有食品安全问题。在本文中，我们将为您介绍如何蒸飞蟹，以及应该蒸多久才能完全熟透。

步骤一：准备飞蟹

首先，您需要准备好新鲜的飞蟹。您可以选择去当地的海鲜市场购买，或者在网上订购。无论您选择哪种方式，都要确保飞蟹是新鲜的。如果您不确定飞蟹是否新鲜，可以用手轻轻摸一下，看看是否有弹性。如果有弹性，那么这个螃蟹就是新鲜的。

步骤二：清洗飞蟹

清洗飞蟹是非常重要的一步。您需要用清水将螃蟹洗干净，去除表面的沙子和污垢。然后，您需要用刷子轻轻刷一下螃蟹的壳，去除壳上的污垢。最后，您需要将螃蟹的腹部打开，将内脏和腮去除干净。

步骤三：蒸飞蟹

现在，您可以开始蒸飞蟹了。您可以使用蒸锅或者电饭煲来蒸飞蟹。无论您使用哪种方法，都要先将锅中的水烧开。然后，将螃蟹放入蒸锅或者电饭煲中，盖上盖子，开始蒸。如果使用蒸锅，需要蒸约15分钟；如果使用电饭煲，需要蒸约20分钟。

步骤四：检查飞蟹是否熟透

蒸完之后，您需要检查一下飞蟹是否熟透。您可以用筷子轻轻扎一下螃蟹的腿部，看看肉质是否熟透。如果肉质变白，那么这个螃蟹就是熟透的。如果肉质还是透明的，那么您需要再蒸一会儿。

步骤五：享用飞蟹

现在，您可以享用您的飞蟹了。您可以将飞蟹放在盘子中，撒上一些葱花和姜丝，蘸上一些酱油或者辣椒酱，就可以品尝美味的飞蟹了。

总结

飞蟹是一种非常美味的海鲜，但是烹饪起来却很考验人的技巧。在本文中，我们为您介绍了如何蒸飞蟹，以及应该蒸多久才能完全熟透。记住，清洗飞蟹非常重要，蒸的时间也要掌握好，才能保证飞蟹的口感和安全。希望这篇文章能够帮助到您，让您能够享用美味的飞蟹。