萝卜和猪肉都是我们日常餐桌上常见的食材，将它们搭配在一起，便可以做出一道美味又营养的家常菜——萝卜炒肉片。萝卜炒肉片不仅口感鲜美，而且富含多种营养素，如维生素C、膳食纤维等，是一道非常适合家庭食用的菜肴。下面，就让我们一起来学习一下萝卜炒肉片的家常做法吧。

一、准备材料

1.猪肉：300克

2.萝卜：500克

3.葱姜蒜：适量

4.盐：适量

5.生抽：适量

6.料酒：适量

7.糖：适量

8.鸡精：适量

9.淀粉：适量

10.油：适量

二、制作步骤

1.将猪肉切成薄片，加入适量盐、料酒、糖、鸡精、淀粉拌匀，腌制10分钟。

2.萝卜去皮，切成薄片或丝，葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。

4.将腌制好的猪肉片倒入锅中，煸炒至变色。

5.加入萝卜片或丝，加盖焖煮3-5分钟，直至萝卜软烂。

6.加入适量生抽，翻炒均匀。

7.最后加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

三、小贴士

1.腌制猪肉时，可以加入一些生姜汁或料酒，去腥增香。

2.萝卜可以提前切好，放在冰箱里冷藏，这样不仅方便烹饪，而且可以保持萝卜的口感和营养。

3.煮萝卜时，可以加入一点点糖，可以使萝卜更加甜美。

4.炒菜时，可以先炒肉再加入萝卜，这样可以保证肉片更加嫩滑。

萝卜炒肉片是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道美味，而且富含多种营养素，是一道非常适合家庭食用的菜肴。希望大家能够尝试一下这道美味的菜肴，享受美食带来的快乐。