草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。而草鱼鱼籽则是草鱼的一种副产品，味道鲜美，营养价值也很高。今天，我就来分享一道易学易做的草鱼鱼籽美食，让大家能够轻松地享受到草鱼鱼籽的美味。

材料准备：

草鱼鱼籽、盐、生姜、料酒、葱、香油、鸡精、白胡椒粉、淀粉、油

步骤一：清洗草鱼鱼籽

首先，将草鱼鱼籽放入清水中浸泡10分钟，再用清水冲洗干净。然后，将草鱼鱼籽放入碗中，加入适量的盐和料酒，拌匀腌制10分钟。

步骤二：调制鱼籽酱汁

将生姜切成末，葱切成葱花备用。然后，将一小碗清水倒入锅中，加入适量的盐、生姜末、料酒和鸡精，煮开后加入草鱼鱼籽，用中火煮5分钟。接着，将草鱼鱼籽捞出，将鱼籽酱汁倒入碗中备用。

步骤三：炸制草鱼鱼籽

将草鱼鱼籽放入碗中，加入适量的淀粉和白胡椒粉，拌匀。然后，将油倒入锅中，加热至七成热，将草鱼鱼籽逐个放入锅中炸制至金黄色，捞出沥干油。

步骤四：拌制草鱼鱼籽

将炸好的草鱼鱼籽放入碗中，加入之前调制好的鱼籽酱汁和葱花，拌匀。最后，淋上适量的香油，搅拌均匀即可。

小贴士：

1.草鱼鱼籽的腌制时间不要过长，否则口感会变得过咸。

2.炸制草鱼鱼籽时，油温不要过高，否则容易炸糊。

3.拌制草鱼鱼籽时，可以根据个人口味适量加入辣椒油或者花椒粉等调味料。

总结：

草鱼鱼籽是一种美味又营养的食材，而这道草鱼鱼籽美食则是一道易学易做的家常菜。只需要几个简单的步骤，就可以轻松地制作出鲜美可口的草鱼鱼籽。快来尝试一下吧！