作为一道美味的甜点，草莓酸奶慕斯不仅口感细腻，还富含营养，是很多人喜欢的甜点之一。今天，我将为大家分享一下如何制作美味又健康的草莓酸奶慕斯。

一、准备材料

1.草莓：250克

2.酸奶：200克

3.淡奶油：150克

4.吉利丁粉：10克

5.细砂糖：50克

6.水：适量

二、制作步骤

1.准备工作

将草莓洗净，去蒂，切成小块备用。

将吉利丁粉加入适量的水中，搅拌均匀，备用。

2.制作慕斯

将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器将其打发至乳状，备用。

将酸奶和细砂糖放入另一个碗中，搅拌均匀。

将吉利丁粉加热至完全融化，倒入酸奶中，搅拌均匀。

将打发的淡奶油分次倒入酸奶混合物中，轻轻搅拌均匀。

将草莓块放入慕斯混合物中，轻轻搅拌均匀。

3.装盘

将慕斯混合物倒入装有蛋糕膜的模具中，轻轻震动，使其表面平整。

将模具放入冰箱中，冷藏4小时以上。

取出慕斯，将其倒扣在盘子上，撕掉蛋糕膜。

将草莓块放在慕斯表面装饰即可。

三、小贴士

1.草莓可以根据个人口味增加或减少，但是要注意不要加太多，否则会影响慕斯的口感。

2.吉利丁粉的使用量要根据吉利丁粉的品牌和规格进行适当调整。

3.淡奶油打发时，最好使用电动打蛋器，这样可以更容易打发。

4.在制作慕斯时，要注意轻轻搅拌，以免打散淡奶油。

结语

草莓酸奶慕斯是一道美味又健康的甜点，制作过程并不复杂，只需要准备好材料和工具，按照上述步骤操作即可。希望大家能够尝试制作，品尝到美味又健康的草莓酸奶慕斯。