肉末芹菜是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且非常简单易做。肉末芹菜的主要材料是猪肉末和芹菜，加上适量的调味料，烹饪出来的肉末芹菜既有肉的鲜香味，又有芹菜的清香味，营养丰富，非常适合家庭日常食用。那么，肉末芹菜怎么做好吃呢？接下来，我将介绍几种口感更佳的烹饪方法。

一、肉末芹菜炒鸡蛋

材料：猪肉末100克，芹菜100克，鸡蛋2个，盐、鸡精、料酒、葱姜蒜适量。

做法：

1.将芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.热锅冷油，放入肉末煸炒至变色。

4.加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.加入芹菜段翻炒几下。

6.加入适量的盐、鸡精、料酒调味。

7.倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀即可。

这种做法可以让肉末和芹菜的味道充分融合，加上鸡蛋的蛋香味，口感更加丰富。

二、肉末芹菜蒸蛋

材料：猪肉末100克，芹菜100克，鸡蛋2个，盐、鸡精、料酒、葱姜蒜适量。

做法：

1.将芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.将肉末、芹菜、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒拌匀。

4.将拌好的肉末芹菜放入碗中，倒入打散的鸡蛋液。

5.将碗放入蒸锅中蒸熟即可。

这种做法可以让肉末和芹菜的营养成分充分保留，口感更加清爽。

三、肉末芹菜炒豆腐

材料：猪肉末100克，芹菜100克，豆腐1块，盐、鸡精、料酒、葱姜蒜适量。

做法：

1.将芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2.豆腐切成小块备用。

3.热锅冷油，放入肉末煸炒至变色。

4.加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.加入芹菜段和豆腐块翻炒几下。

6.加入适量的盐、鸡精、料酒调味。

7.加入适量清水煮开，煮至汁水收干即可。

这种做法可以让肉末和芹菜的味道充分渗入豆腐中，口感更加鲜嫩。

总结：

以上三种做法都是非常简单易学的，只需要几个简单的步骤就能烹饪出美味的肉末芹菜。不同的做法可以让肉末芹菜的口感更加丰富多样，不同的口味适合不同的人群。希望大家可以尝试一下，做出属于自己口味的肉末芹菜。