枣花馍是一种传统的西北地区小吃，它的制作需要用到糯米粉、枣泥、糖、芝麻等原料，口感软糯，甜中带香，是很多人的最爱。然而，现在市面上的枣花馍大多数都是工业化生产的，口感并不如传统的手工制作的好。所以，如果你想吃到传统口感的枣花馍，那么你可以试着自己动手制作。下面，我将介绍老式枣花馍的做法，让你可以在家里轻松做出美味的枣花馍。

材料：

糯米粉、枣泥、白糖、芝麻、水

步骤：

1.将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。

2.将揉好的面团搓成长条状，切成小块，每个小块大约是一两重。

3.将每个小块搓成球状，用手指在球中间压出一个凹陷，放入一小勺枣泥，将面团包住枣泥，搓成细长条状。

4.将搓好的细长条状面团搭成花状，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

5.将蒸好的枣花馍取出，晾凉。

6.在平底锅中加入适量的白糖，小火加热，等到糖开始变成焦糖色时，将枣花馍放入锅中，用铲子翻动，让枣花馍均匀地裹上焦糖。

7.将裹好焦糖的枣花馍取出，撒上芝麻，即可食用。

小贴士：

1.糯米粉和水的比例要根据自己的经验和口感来调整，一般来说，糯米粉越多，做出来的枣花馍越软糯。

2.枣泥的甜度要适中，如果太甜，会影响整个枣花馍的口感。

3.蒸枣花馍的时间要掌握好，时间太长会导致枣花馍变得过硬，时间太短则会导致枣花馍不熟。

4.裹焦糖的时候要小心，火不要太大，否则容易烧焦。

总之，制作老式枣花馍并不难，只需要掌握好每个步骤，就能做出美味可口的传统口感枣花馍。