红薯，是一种营养丰富的食品，富含维生素C、维生素E、钾、铁等营养成分，对人体健康有着非常好的保健功效。虽然红薯的烤和煮是比较常见的吃法，但是红薯还有很多创意的做法，下面就来介绍一些红薯的创意吃法。

一、红薯泥

红薯泥是一道非常简单的菜品，只需要将红薯煮熟后捣成泥状，加入适量的牛奶和黄油，搅拌均匀即可。红薯泥口感细腻，营养丰富，是一道非常适合老人和儿童食用的菜品。

二、红薯沙拉

红薯沙拉是一道非常健康的菜品，可以将红薯切成小块后煮熟，加入适量的橄榄油、醋、盐和黑胡椒粉，拌匀即可。红薯沙拉口感清爽，富含纤维素和维生素，是一道非常适合减肥的菜品。

三、红薯饼

红薯饼是一道非常受欢迎的小吃，只需要将红薯煮熟后捣成泥状，加入适量的面粉和鸡蛋，揉成面团后擀成饼状，放入平底锅中煎熟即可。红薯饼口感香甜，营养丰富，是一道非常适合早餐食用的菜品。

四、红薯糯米团

红薯糯米团是一道非常传统的美食，只需要将红薯和糯米分别煮熟后捣成泥状，揉成小球状后放入开水中煮熟即可。红薯糯米团口感软糯，甜度适中，是一道非常适合下午茶食用的小吃。

五、红薯汤

红薯汤是一道非常营养的菜品，可以将红薯切成小块后煮熟，加入适量的牛奶和鸡汤，煮开后加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。红薯汤口感浓郁，营养丰富，是一道非常适合冬季食用的菜品。

六、红薯蛋糕

红薯蛋糕是一道非常美味的甜点，只需要将红薯煮熟后捣成泥状，加入适量的面粉、鸡蛋、白糖和牛奶，搅拌均匀后放入烤箱中烤制即可。红薯蛋糕口感松软，甜度适中，是一道非常适合下午茶食用的甜点。

七、红薯卷

红薯卷是一道非常好看的小吃，只需要将红薯煮熟后捣成泥状，加入适量的面粉和鸡蛋，揉成面团后擀成薄片，放入肉馅、蔬菜等馅料后卷起，放入平底锅中煎熟即可。红薯卷口感香脆，美味可口，是一道非常适合宴客的小吃。

总结

除了烤和煮，红薯还有很多创意的吃法，比如红薯泥、红薯沙拉、红薯饼、红薯糯米团、红薯汤、红薯蛋糕和红薯卷等。这些创意吃法不仅口感美味，而且营养丰富，非常适合家庭和朋友聚会时食用。希望大家喜欢这些创意吃法，也欢迎大家分享自己的红薯创意吃法。