素食主义者越来越多，越来越多的人开始选择素食。素食品种繁多，其中素鸡是很受欢迎的一种。但是，有些人担心素鸡里面有添加剂。那么，素鸡里面有添加剂吗？如何辨别素食品中的添加剂？下面就来一起探讨一下。

一、素鸡里面有添加剂吗？

素鸡是由大豆蛋白、麦芽糊精、淀粉等多种原料制成的，其中并不含有肉类。因此，一般情况下，素鸡是不含有添加剂的。但是，有些厂家为了增加素鸡的口感和保质期，可能会添加一些化学添加剂，如增稠剂、防腐剂等。因此，我们在购买素鸡时，一定要看清楚成分表和保质期，选择品质可靠的素食品牌。

二、如何辨别素食品中的添加剂？

1.看成分表

购买素食品时，一定要看清楚成分表。如果成分表中含有一些我们不认识的化学物质，那么这个素食品很可能含有添加剂。

2.看保质期

添加剂是为了延长食品的保质期而添加的，因此，我们可以通过保质期来判断素食品中是否含有添加剂。如果保质期很长，那么这个素食品很可能含有添加剂。

3.看外观

有些添加剂会改变食品的颜色、形状和口感等，因此，我们可以通过外观来判断素食品中是否含有添加剂。如果素食品的颜色、形状和口感与肉类类似，那么这个素食品很可能含有添加剂。

4.看口感

添加剂可以改变食品的口感，因此，我们可以通过口感来判断素食品中是否含有添加剂。如果素食品的口感与肉类类似，那么这个素食品很可能含有添加剂。

5.看价格

添加剂可以增加食品的口感和保质期，因此，含有添加剂的素食品一般会比不含添加剂的素食品价格高一些。因此，我们可以通过价格来判断素食品中是否含有添加剂。

三、如何选择健康的素食品？

1.选择有机素食品

有机素食品是指在生产过程中不使用任何化学合成物质，保持食品的天然状态。选择有机素食品可以减少摄入化学物质的风险。

2.选择品牌可靠的素食品

选择品牌可靠的素食品可以保证食品的品质和安全。

3.自己动手做素食品

自己动手做素食品可以保证食品的安全和健康。

总之，素食品中不一定含有添加剂，我们可以通过看成分表、保质期、外观、口感和价格等来判断素食品中是否含有添加剂。为了保证健康，我们应该选择健康的素食品，如有机素食品和品牌可靠的素食品，或者自己动手做素食品。