粉条毛头丸是一道非常受欢迎的家常菜，它口感Q弹，味道鲜美，营养丰富。今天，我将为大家介绍一下如何做出美味的粉条毛头丸。

材料：

1. 粉条：200克

2. 肉末：150克

3. 鸡蛋：1个

4. 青葱：适量

5. 姜末：适量

6. 盐：适量

7. 酱油：适量

8. 料酒：适量

9. 鸡精：适量

步骤：

1. 准备好所有的材料。

2. 将粉条用温水泡软，切成小段备用。

3. 将肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精和姜末，搅拌均匀。

4. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精和青葱，搅拌均匀。

5. 将泡软的粉条加入肉末中，搅拌均匀。

6. 将搅拌好的肉末和粉条揉成小丸子状，放入蒸锅中蒸10分钟。

7. 将蒸好的小丸子放入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀。

8. 热锅凉油，将鸡蛋液中的小丸子倒入锅中，煎至两面金黄。

9. 将煎好的小丸子装盘，撒上适量的青葱即可食用。

小结：

粉条毛头丸是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就能做出美味可口的毛头丸。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美味的同时也能够感受到家的温暖。