平菇是一种常见的菌类食材，味道鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的食材之一。清炒平菇是一道非常简单的家常菜，但是如何让平菇更加鲜美可口呢？下面就来介绍清炒平菇的做法，让你的平菇更加美味。

一、准备食材

1.平菇：500克

2.葱姜蒜：适量

3.盐：适量

4.生抽：适量

5.料酒：适量

6.胡椒粉：适量

7.清水：适量

二、清炒平菇的做法

1.平菇的清洗：将平菇用清水洗净，去掉菇蒂，切成薄片备用。

2.葱姜蒜的处理：将葱姜蒜分别切成末备用。

3.平菇的烹饪：热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入平菇翻炒至变软，加入料酒，炒匀后加入清水，煮沸后加入盐和胡椒粉，翻炒均匀。

4.调味：加入生抽翻炒均匀即可。

三、小贴士

1.平菇在清洗时要注意，不要用水泡，否则会影响口感。

2.平菇在烹饪时要先煸炒出香味，再加入料酒和清水，这样可以让平菇更加鲜美可口。

3.加入盐和胡椒粉时要适量，以免影响味道。

4.加入生抽时要翻炒均匀，让平菇更加入味。

四、总结

清炒平菇是一道非常简单的家常菜，但是要让平菇更加鲜美可口，关键在于烹饪过程中的处理。平菇的清洗、烹饪和调味都需要注意，才能做出一道美味的清炒平菇。希望本篇文章能够帮助大家做出更加美味的清炒平菇。