作为一道家常菜，海鲜菇鸡蛋汤不仅味道鲜美，而且简单易学。今天，我将分享一下这道美味汤的制作过程，让你也能在家轻松做出一份美味的海鲜菇鸡蛋汤。

材料：

1. 鸡蛋 2个

2. 海鲜菇 100克

3. 冬瓜 100克

4. 鸡汤 500毫升

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。将海鲜菇洗净，切成小块。冬瓜去皮，切成小块。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

步骤二：热锅凉油

接下来，我们需要热锅凉油。将锅置于炉子上，倒入适量食用油，等待锅热后，加入海鲜菇和冬瓜，翻炒均匀。

步骤三：加入鸡汤

当海鲜菇和冬瓜变软后，加入鸡汤。注意，鸡汤的温度不要太高，以免破坏鸡蛋的口感。

步骤四：加入鸡蛋

当鸡汤煮沸后，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻地搅拌，让鸡蛋均匀地散开。

步骤五：调味

最后，加入适量的盐调味即可。记住，盐的用量不要过多，以免影响汤的口感。

小结：

海鲜菇鸡蛋汤是一道简单易学的家常菜。只需要准备好材料，按照上述步骤操作，就可以轻松做出一份味道鲜美的汤。如果你喜欢，还可以根据自己的口味调整汤的味道。希望大家喜欢这道美味的海鲜菇鸡蛋汤！